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Ricardo Takeyama, sushiman de reconhecido prestígio, mostra as técnicas e os segredos do preparo do Sushi e do Sashimi, ícones da culinária japonesa.
Da escolha do peixe ao corte mais sofisticado, do preparo do arroz ao ritual de servir: você vai aprender a fazer Nigiri-Zushi, Sashimi, Tekamaki, e California Roll-Sushi, vendo de perto cada detalhe. Vai conhecer a origem, a tradição e a arte da mais saudável, saborosa e natural comida oriental.
Culinária e Cultura servidas de forma simples, divertida e deliciosamente sedutora.
O DVD tem 52 minutos e é acompanhado por uma lista de ingredientes e utensílios necessários.
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